全国青年茶人文化节启幕！来豫园，喝一杯超有戏的茶

3月18日，全国青年茶人文化节在上海豫园商城海上梨园盛大启幕。全国各地的青年茶人齐聚老城厢，赴一场茶与戏的交融之约，见证海上梨园与湖心亭联袂打造的“海上茶席”日茶专场全新亮相，共话中国茶产业未来发展，让百年茶香在戏曲雅韵中焕新，演绎豫园独有的东方生活美学。

海上茶席启幕茶戏相融沉浸式体验拉满

当“海上第一茶楼”湖心亭的茶香，飘进海上梨园这方空中戏苑，一场茶戏融合的沉浸式体验即刻上演。

“原来竟是这海上梨园，以茶相会，以戏传情。好一个‘中国茶，真有戏’！”越剧《天上掉下个林妹妹》经典片段的即兴念白，顺势引出“五色土·归一味”启幕仪式，瞬间点燃现场氛围。五位嘉宾手持五方水土，依次注入中央茶艺装置，大豫园一期（豫园商城）联席CMO、海上梨园主理人王鹏添入清水，水土交融间，既寓意天地人和、四海归心，也宣告“湖心亭·海上茶席”正式开启。

茶席之上，五方茶韵荟萃交融：潮汕工夫茶精巧细致，老北京大碗茶豪爽敞亮，西式骨瓷优雅精致，韩国茶礼庄重恭敬，与海上茶席的特色风情相得益彰。现场评弹小调悠扬，长嘴壶表演壶嘴如龙吐水，《红楼梦》宝黛知心、宝玉妙玉互动等经典场景轮番演绎，戏里喝茶、茶中赏戏，沉浸式体验让在场者直呼惊艳。“戏台在眼前，茶盏在手边，背后是豫园飞檐，这感觉太奇妙了！”一位青年茶人的感叹，道出了这场茶戏盛宴的独特魅力。

“海上梨园打造‘湖心亭·海上茶席’，就是要重现老城厢‘茶楼听曲’的市井生活。”王鹏说，作为大豫园文化片区700多年戏曲文化传承的重要载体，海上梨园以戏曲、评弹、非遗演出等陪伴式演艺为纽带，让消费者品茗时沉浸式感受传统艺术氛围，让东方生活美学变得可感、可触、可体验。

豫园论道茶产业青年茶人碰撞新思想

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茶戏盛宴之外，一场关于茶产业未来的思想交锋在豫园热烈展开。30余位来自全国各地的青年茶人齐聚一堂，百万粉丝茶文化自媒体博主、新锐茶品牌创始人、百年茶企接班人同台交流，不同视角的观点碰撞，让这场“豫园论道”新意十足。

“老一辈茶人谈匠心、传承、坚守，我们这代人该谈什么？”青年茶人工作坊发起人张梓阳、李乐骏的提问，瞬间引发全场共鸣。从传统原叶茶到新式茶饮的品类创新，从老茶馆到“日茶夜酒”的业态升级，从传统连锁加盟到新零售模式探索，再到短视频时代茶文化内容IP打造，青年茶人们围绕茶产业新趋势、新商业、新IP各抒己见。知名茶文化学者杨多杰深耕深度茶文化内容，每月产出10万+爆款视频的实践，更是印证了“守正方能出新”——唯有坚守茶文化本质，创新才有根基。

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拥有240余年建筑史、170年茶楼运营史的湖心亭，成为现场讨论的焦点。2025年7月，历经近两年保护性修缮的这座“海上第一茶楼”重新开业，保留巴金茶席、英女王伊丽莎白二世茶席等历史印记，以及元宝茶、茶叶鹌鹑蛋等经典茶点的同时，正全力探索年轻化发展之路。“如何让百年湖心亭走在时代浪潮前列？”湖心亭主理人戎新宇的提问，掀起现场热议。

“传统茶企的痛点就是‘有产品无品牌，有品牌无渠道’，湖心亭的茶产品可以用更青春化的方式表达。”福布斯中国U30精英、一念草木间创始人夏正的观点，得到现场青年茶人一致认同。大家围绕百年老字号与新生代力量的合作深入探讨，产品联名、渠道共建、内容共创成为共识。戎新宇现场透露，未来湖心亭将与青年茶人展开多元合作，涵盖联名产品开发、IP打造、直播带货等领域，百年老字号与茶业新生代将从“对话”走向“携手”，为湖心亭打造品牌发展的“第二增长曲线”。